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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品摆盘、传菜及打荷工作，保障出餐效率与流程顺畅 3.严格遵守厨房操作规范与食品安全标准，及时清理工作区域，保持环境整洁有序 4. 根据菜单需求提前备料，合理控制损耗，协助做好物料申领与盘点 5.配合主厨完成临时性任务，如节日套餐准备、宴席支援等，具备一定应变能力 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，能适应快节奏厨房工作环境 2.具备基本刀工基础和食材认知能力，有相关经验者优先 3.无学历硬性要求，身体健康，持有有效健康证 4.工作认真细致，具备良好的团队协作意识与沟通能力 5.遵守厨房规章制度，注重个人卫生与操作安全