
配菜
好的,这是一份非常详细和全面的快餐后厨职位详情说明,涵盖了工作内容、所需技能、薪资福利、职业发展等各个方面。
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###**快餐后厨职位详情**
####**一、职位概述**
快餐后厨是餐厅运营的核心部门,负责高效、标准、安全地制备所有餐品。这个职位是快节奏、团队导向的,要求员工具备良好的体力、时间管理能力和严格遵守标准操作流程(SOP)的意识。它是餐饮行业的基础入门岗位,也是了解厨房运营的绝佳起点。
####**二、主要工作内容与职责**
后厨的工作通常分为几个不同的工作站,员工可能会轮岗或专注于某一站。
**1.备料与准备工作:**
***食材处理:**清洗、切割蔬菜(如生菜、番茄、洋葱);解冻预处理肉类。
***物料准备:**按照标准配方准备酱料、腌制肉类;煮熟并保温米饭、面条;补充包装盒、餐巾纸等消耗品。
***设备检查:**确保炸炉、烤炉、平板煎炉、冷藏柜等设备运行正常。
**2.餐品制作与烹饪:**
***油炸区:**操作炸炉,定时油炸薯条、鸡块、鸡翅等,确保油温控制和炸制时间准确。
***烤制区:**操作烤堡机或烤箱,烘烤面包、制作肉饼。
***煎制区:**在平板煎炉上煎制肉饼、鸡蛋、培根等。
***组装区:**根据订单要求,快速、美观地组装汉堡、卷饼、沙拉等,确保每种配料和酱料的用量符合标准。
***饮料与甜点区:**配制饮料、打冰淇淋、制作咖啡等。
**3.清洁与维护:**
***日常清洁:**保持工作台面、设备、地面的清洁卫生,随时清理油渍和食物残渣。
***深度清洁:**每日下班前清洗设备(如拆卸炸炉滤油)、清理下水道、清空垃圾桶。
***餐具清洗:**有些餐厅后厨也需负责清洗烹饪用具和器皿。
**4.库存与仓储管理:**
***收货盘点:**协助经理进行食材验收,检查品质和数量。
***库存整理:**将食材分类存放于冷藏库、冷冻库或干货架,遵循“先进先出”原则。
***库存报告:**向管理层报告库存短缺或损耗情况。
**5.团队协作与沟通:**
*与前厅服务员高效沟通,确保订单准确、出餐迅速。
*与后厨同事协调配合,在高峰时段保持出餐效率。
####**三、任职要求与技能**
***基本要求:**
***年龄:**通常要求年满18周岁(因涉及操作加热设备)。
***学历:**一般无严格学历要求,初中或以上学历即可。
***健康证:**必须办理并持有有效的餐饮服务健康证。
***核心技能与素质:**
***体力与耐力:**能适应长时间站立、弯腰、搬运货物(可达25公斤)的工作。
***工作效率与抗压能力:**能在高峰时段保持冷静,快速准确地完成订单。
***团队合作精神:**善于沟通,能与同事良好配合。
***遵守规则:**严格遵守食品安全和卫生标准(如洗手规范、佩戴发网等)。
***学习能力:**能快速记忆菜单和标准制作流程。
***责任心:**对工作质量负责,保证出餐品质稳定。
####**四、薪资福利与工作时间**
***薪资构成:**通常为**底薪+加班费+绩效奖金/全勤奖**。薪资水平因城市、品牌和门店业绩而异,一般为当地的最低工资标准至中等水平。
***福
T5机场招聘
5000-6000元/月
配菜包住包吃社保月结
招兼职和全职
西安咸阳国际机场T5航站楼《泰芮珠》餐饮店诚聘:餐厅厨房
一、薪资待遇
1.工资:5000+奖金
2.工作时间:早班4:30点-14.30,晚班13:00-22.30,每周倒班
3.管吃管住:公司免费提供一日三餐,每天菜谱不同。免费提供宿舍,独立热水洗浴,洗衣机,空调,WIFI。
帮厨
4000-6000元/月
配菜1-2人
诚聘榆阳区:快餐店帮厨配菜一名
工作地点:榆林市榆阳区万达广场
薪资待遇:具体面议,能力强者薪资可上调,绝不亏待!
每日营业额提成、全勤奖、男女不限。
工资4000—6000
其他后厨
4000-6000元/月
后厨1-2人月结全职
本店是一个纯外卖店铺,老板是一个90后,为人和善,友好。想找一个过年期间能正常上班的职工,过年上班会加工资,还有小红包。
招聘要求:
1、会蒸米饭,不会老板教
2、备餐出餐打包,和老板一起盘点物料
3、能看懂外卖订单内容并按照顾客要求出餐
4、有外卖经验工作优先
5、手脚麻利,心细有责任心
6、春节期间能正常上班
陕西延安找付司钻一位8500.井架工一位7500,钻工两位7000气井,具体电话联系
司钻井架工
找付司钻一位8500.井架工一位7500,钻工两位7000延安气井,具体电话联系
面点月结
美食城饺子档口招包饺子工。早8点半到7点半。基本工资4000元/月。月带薪休假2天·不休息加300元。地址在延长壳牌西安洪庆航天加油站(田洪正街)电话
后厨
5000-6000元/月
后厨包住1-2人月结全职
后厨
5100-6000,包住,全勤奖
岗位职责:
1、按照标准出餐,确保菜品的品质和口感。
2、需要根据菜品要求准备和处理各种菜品。
3、管理冰箱,确保食材的妥善存储和使用。
4、对待工作要有责任心,确保操作过程符合标准。
任职要求:
1、有后厨经验优先。
2、需要有责任心,能够确保工作质量和效率。
3、有一定的冰箱管理经验,能够合理安排食材存储。
后厨
4000-5000元/月
后厨包吃3-5人月结全职兼职假期工
岗位职责:
1.负责后厨日常备餐工作,包括食材清洗、切配及初步加工,确保操作规范与食品安全
2.协助厨师完成菜品制作,按标准流程进行烹饪准备和出餐配合,保障出品效率与质量
3.维护后厨环境卫生,严格执行清洁消毒制度,保持操作区域整洁有序
4.遵守厨房管理规定,做好物料保管与成本控制,及时反馈物资使用情况
5.完成上级交办的其他后厨支持性工作,积极配合团队完成各项任务
任职要求:
1.具备基本的食品卫生与安全意识
2.吃苦耐劳,工作认真负责,能适应餐饮行业工作节奏
3.具有良好的团队协作精神,服从管理安排,沟通配合能力强
4.持有健康证,年龄18周岁以上,身体健康无传染性疾病
5.学历不限,对餐饮行业有热情,愿意长期发展者优先
服务员配菜
长安区延安大学旁边湘菜馆,招聘炒锅师傅一名,6千至7千,月休两天,配菜师傅一名,5000
前厅服务员两名,3500到4000
春节礼品销售员,20名,待遇面谈
电话。
延安子长市招聘:后桥小学对面沾壹沾,现招聘穿串串及服务员数名,有意者请来电咨询,电话。
服务员配菜
招聘:子长市后桥小学对面延安沾壹沾,现招聘穿串串及服务员数名,有意者请来电咨询,电话。
陕西延安串菜有工作经验者优先!年龄20---50岁薪资福利:3100+200面试通过随时可
3100-3300元/月
配菜包吃月结
串菜
有工作经验者优先!年龄20---50岁
薪资福利:3100+200
面试通过随时可上岗!
工作地址:延安市新区上城1号东南角交通银行旁郝沾沾
洗碗工
一郭老火锅店(凤凰广场店)
招聘以下工作人员:
后厨人员:
素菜:3名(底薪3600➕全勤200)
荤菜:2名(底薪4300➕全勤200)(会切腰片)
洗碗:1名(底薪3000➕全勤200)
注:年龄45岁以内,有健康证!厨房人员男女不限!专业技术、手法利索
以上人员一经录用、可提供食宿,每月均可享受店内带薪休假3天。
工龄工资每半年上涨一次50元、
要求吃苦耐劳,要有责任心,工作积极主动 拥有良好的团队协作精神
咨询电话:
后厨切配包住包吃1-2人
招聘后厨切配2名,3200加300,每月4天休假
以上录取人员干过的优先、管吃管住
招聘热线:
地址:吾悦广场4楼
杂工1-2人
郎江路快餐店招聘后厨,杂工一名,要求身体健康,干净利落,工作时间早七点到下午五点,供吃,工资面议,月休两天带薪联系电话156****8588
延安宝塔区招聘,兼职,洗碗一天120月元,周六周日地址,吾悦广场四楼工作时间:面议
120元/天
洗碗工
招聘,兼职,洗碗一天120月元,周六周日
地址,延安市宝塔区吾悦广场四楼
工作时间:面议
餐饮学徒打荷
招聘凉菜学徒和小工打荷的各1名要干过的年龄满18周岁活在延安新城工资3000-4500嘴子勿扰联系电话
厨师打荷
志丹单位灶招聘厨师数名
打荷 2500-3000
三凉 3500-4000,
电话
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栏目概述
鱼泡直聘为工人提供延安后厨招聘在线招聘信息,主要招聘延安其他后厨相关人才。作为其他后厨工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解其他后厨的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。