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岗位职责： 1.负责卤汁的熬制、调味与日常管理，确保口味稳定、卫生达标 2.独立完成豆腐等食材的炸制工作，把控火候与出品质量 3.协助后厨备料、清洗、切配及餐具整理等基础操作 4.保持操作区域整洁，严格执行食品安全与操作规范 5. 配合厨师长完成临时性厨房任务及高峰期支援工作 任职要求： 1. 工作认真负责，能适应餐饮行业快节奏与倒班安排 2.具备基本食品操作意识，无不良卫生记录 3.有后厨辅助经验者优先，无经验者可带教培养 4.身体健康，持有有效健康证 5.学历不限，踏实肯干，服从管理

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