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【工作内容】 1、协助主厨制定每日食谱，负责食材验收、清洗、切配及初步加工处理； 2、严格执行食品安全操作规范，独立完成热菜烹饪、口味调试及出餐工作； 3、统筹管理后厨区域卫生，监督餐具消毒流程，确保厨房环境符合食安标准； 4、配合团队完成大型活动供餐任务，优化菜品结构以提升员工用餐满意度； 5、负责控制食材损耗与成本，定期盘点库存，协助主厨进行后厨日常管理。 【任职要求】 1、持有有效健康证，具备中专及以上学历，有快消企业或大型团餐副厨经验者优先； 2、精通各类中式菜肴烹饪技法，熟悉食品原料特性及营养搭配原则； 3、拥有3年以上后厨工作经验，熟练掌握厨房设备操作及安全维护知识； 4、具备良好的职业素养，责任心强，能适应倒班制工作及高强度作业节奏； 5、身体健康，严格遵守公司规章制度。

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