食材准备：负责蔬菜、水果、肉类等食材的清洗、去皮、切配等初步加工工作，确保食材的清洁和卫生。餐具清洁：负责餐具的清洗、消毒工作，确保餐具的卫生质量，防止病菌传染。厨房卫生：负责厨房区域的清洁卫生，包括地面、墙面、设备、用具等的清洁，保持厨房环境整洁。垃圾处理：及时清理厨房垃圾，确保垃圾不堆积，避免异味和细菌滋生。食材保鲜：负责蔬菜、水果、肉类等食材的保鲜工作，定期检查食材的新鲜度，及时处理变质或即将变质的食材。

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