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1. 生产运营与计划管理： ·全面负责冷冻糕点生产工厂的日常运作管理，保障搅拌、成型、烘烤/蒸制、速冻、包装等各生产环节高效衔接与稳定运行。 ·依据既定生产计划与排程安排，确保产品按时、按量、按质交付。 ·科学统筹人力、设备及物料资源，提升整体生产效率与设备综合效率（OEE）。 ·实时跟踪生产进度，快速响应并处理生产异常，保障生产目标顺利达成。 2. 质量管理与食品安全（核心重点）： ·主导建立、推行并持续维护符合FSSC 22000、ISO 22000或HACCP体系要求的食品安全管理系统。 ·精通微生物管控体系：牵头制定并落实涵盖原料、人员、环境至成品的全流程微生物监控方案。 ·强化环境微生物管理：重点管控冷却间、内包间等洁净区域的卫生状况，严格执行空气落菌、表面涂抹等检测程序，确保环境微生物指标达标。 ·严控关键控制点（CCP），包括原料入厂检验、加热中心温度、金属探测、速冻工艺参数等环节。 ·主导质量偏差及客户投诉的调查处理，开展根本原因分析，并推动纠正与预防措施有效落地。 ·确保所有生产活动满足国家法规及客户质量标准要求。 3. 成本控制与效率提升： ·牵头编制生产成本预算并实施全过程管控，重点监控原材料、能源消耗、人工投入等成本要素，持续推进降本增效。 ·通过优化工艺流程、推动技术改进及应用精益生产工具（如TPM、5S、六西格玛），提升人均产出，减少损耗与浪费。 ·深入分析生产运行数据，识别改善机会，持续优化各项关键绩效指标（KPI）。 4. 团队建设与人员管理： ·全面负责生产团队（含一线员工、班组长、主管、经理等）的组织建设、培训发展、绩效考核与激励管理。 ·强化全员质量意识与食品安全文化培育，确保各级员工严格执行标准作业程序（SOP）。 ·打造专业能力强、协作高效的生产管理队伍。 5. 技术与设备管理： ·参与新工艺、新配方的试产验证与导入工作，提供生产端可行性评估与技术支持。

数据分析员的核心职责是整合、处理并解析数据，将原始信息转化为可执行的业务建议，助力企业科学决策。 一、数据获取与前期处理 1. 从各类数据源（如 MySQL、MongoDB）、业务平台及 Excel 文件中提取原始数据，确保数据获取合规且完整。 2. 对数据进行清洗，修正缺失项、异常点和重复记录，规范数据格式，保障分析质量。 3. 汇总不同维度的数据内容，构建常用数据集（如用户行为库、销售记录库），便于后续高效调用。 二、建模分析与深度挖掘 1. 借助统计手段（如描述性统计、对比分析、趋势判断）或技术工具（如 SQL、Python、R）开展数据运算与模式识别。 2. 围绕具体业务议题（如“用户流失成因”“销售额下降动因”）制定分析框架，实施专题研究。 3. 搭建基础分析模型（如客户分层模型、销售预估模型），探索数据间的内在联系与潜在规律。 三、可视化呈现与成果输出 1. 利用分析工具（如 Excel、Tableau、Power BI）生成可视化图表（柱图、折线图、热力图等），清晰展示关键发现。 2. 编写数据分析报告，系统说明分析结论、核心洞察及可行建议，为业务团队或管理层提供决策依据。 3. 按周期提交常规数据报表（如日度、周度、月度报告），持续监控核心指标动态变化。 四、跨部门协同与需求响应 1. 与市场、运营、产品等业务单元紧密沟通，理解其数据诉求，提供定制化分析服务。 2. 关注分析建议的实际应用效果，通过数据反馈评估策略成效，并动态优化分析路径。 3. 总结分析方法论与实践经验，完善数据采集与处理机制，推动团队分析效率提升。

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1. 制定企业设备管理战略及中长期发展计划，推进设备智能化与自动化改造升级。 2. 统筹管理全公司设备的采购、技术改造、报废处置及资产台账工作，提升设备投资效益。 3. 构建设备全生命周期管理制度，制定预防性维护方案、能耗管控措施与安全操作规范。 4. 带领设备管理团队实施技术能力培训与绩效考核，持续提高设备综合运行效率。 5. 协同生产、工艺、质量等相关部门，保障设备规划与各项业务目标有效衔接。

1. 制定并落实设备年度及月度维保计划，完善设备档案与点检记录台账。 2. 统筹维修团队管理，及时响应并处理生产设备异常，确保生产稳定运行。 3. 监督设备日常操作合规性，开展维修技能与安全作业培训。 4. 参与新设备选型、安装调试及验收工作，制定配套的操作规程。 5. 跟踪设备运行效率与能源消耗情况，提出优化措施以减少运营支出。

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