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1.分类分档存放餐具，防止污染；2.清洗每只碗盘要做到一刮.二冲.三洗.四消毒；3.餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏；4.发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因；5.负责贵重餐具的保管；6.负责公司食堂卫生的打扫。

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