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餐前准备：清洗、切配基础食材（蔬菜、菌菇、葱姜蒜），整理餐具、厨具，协助各岗位摆盘。 •餐中配合：传递食材、餐具，协助各岗位完成半成品加工，按订单顺序整理出餐菜品，确保出餐不遗漏、不错乱。 •餐后收尾：清洗厨具、餐具，分类处理厨余垃圾，打扫后厨卫生（地面、台面、设备），协助盘点食材、工具，上报损坏或短缺。

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