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二把刀勿扰，主做本地土菜 全活

安徽芜湖湘菜馆诚聘湘菜大师一名，月薪8千—1万，月休2天，包住有员工餐，春节正常营业，淡季可休假，。有意者电联。联系人：刘总。。。的，谢谢

1. 1年以上厨师实操经验，熟练掌握热菜/凉菜制作，口味稳定 ​ 2. 懂食材处理、配料搭配，能把控出餐速度和菜品颜值 ​ 3. 严格遵守食品安全规范，保持后厨清洁，节约食材 ​ 4. 吃苦耐劳，团队协作意识强，能接受餐饮行业工作时间 ​ 5. 持有健康证，有相关厨艺证书者优先

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五年以上中餐厨师经验，熟练掌握烹饪技巧，工作认真负责、踏实肯干。主要做东北口味快餐。基本一天早晨出一回菜，下午补一回菜，非补菜时间可以休息。 8000-10000元/月

岗位职责： 1.负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味统一，符合餐厅标准 2.根据菜单和订单需求，高效完成备料、烹调和装盘工作，保障出餐时效 3.严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁，落实厨房5S管理要求 4.协助主厨进行新菜品的研发与改良，提出合理化建议并参与试菜流程 5.妥善使用和维护厨房设备工具，配合完成日常盘点与物料管理 任职要求： 1.持有有效健康证，具备良好的个人卫生习惯和食品安全意识 2.熟悉川菜、粤菜等主流菜系制作工艺，能独立完成常见热菜、凉菜制作 3.具备基本的成本控制意识，能够合理使用食材，减少浪费 4.工作认真负责，吃苦耐劳，具有良好的团队协作精神和抗压能力 5.有连锁餐饮或大型食堂工作经验者优先，学历不限，经验不限

25-50岁，有工作经验及熟练者优先，可面议。

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