1. 菜品烹饪 ○ 根据餐厅的菜单和标准食谱，负责各类菜品的制作，确保菜品的口味、质地和外观符合餐厅的高品质标准。 ○ 熟练掌握多种烹饪技法，如煎、炒、炸、蒸、煮、烤、炖等，能够根据不同菜品的要求灵活运用，保证菜品色香味俱佳。 ○ 严格按照食品加工操作流程进行烹饪操作，合理控制火候、时间和调料用量，确保每道菜品的质量稳定。 2. 食材准备与管理 ○ 负责食材的领取、验收和储存工作，确保食材的新鲜度和质量，对于不符合要求的食材及时退回供应商。 ○ 根据营业情况，提前做好食材的预处理工作，包括清洗、切割、配菜等，提高烹饪效率，保证出餐速度。 ○ 妥善保管各类食材和调料，遵循先进先出的原则，防止食材浪费和变质，定期对库存进行盘点，确保账物相符。 3. 厨房卫生与安全 ○ 始终保持厨房环境的清洁卫生，遵守厨房卫生管理制度，在烹饪前后对炉灶、炊具、餐具、案板等进行全面清洁和消毒，防止交叉污染。 ○ 定期对厨房设备进行检查和维护，如发现故障或安全隐患及时报告上级主管，并协助维修人员进行修理，确保厨房设备的正常运行，保障工作安全。 ○ 严格遵守食品安全法规，确保食品加工过程中的安全，避免发生食物中毒等食品安全事故，妥善处理厨房垃圾，保持厨房整洁有序。

云南楚雄牟定县凤屯村滇中引水工地招聘做饭工，年龄30-50，男女不限，每天要蒸馒头，工资5000元！

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楚雄三食六计快餐馆：招聘以下岗位精英厨师1名工资4000-5000+年终奖（要求功底扎实，重口味家常菜，要试菜）洗捡配菜2名工资2000-3000+年终奖招聘要求：1、基本功扎实。2、做事认真负责3、人品好（手脚干净），勤快好相处。福利待遇:1、年终福利3、录用包吃。4、每个月四天带薪休息。工作地址彝海北路茶花树小区三食六计餐馆联系电话：

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食堂炒菜人员男女不限，身体健康，年龄50周岁以下；讲究卫生，有良好职业道德；能吃苦耐劳，服从学校工作安排；具有食堂或餐饮行业炒菜经验，擅长家常菜、大锅菜。炒菜薪资福利:包吃住，节假日及周末随师生双休，工资面议。招工人数:数名饶老师（）

餐饮厨师、配菜师1-3年/年龄不限/学历不限。要求：要求应聘者具有2-5年以上的厨师及做海鲜工作经验，有大型餐饮企业或星级酒店工作经历者优先。薪资福利:面议招工人数:若干工作地址:楚雄自治州姚安县

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楚雄一家渔饭店招聘洗碗大姐，服务员1名：限55岁以下身体健康人员。2700元每月+包吃。钟点切配工（不限）下午4点一9点，工资1500一2000。干得好可以再加工资。另招学徒上班地点：永宁街70号一家渔联系人：张总

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