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岗位名称：川菜厨师/小炒师傅 薪资待遇： 主厨薪资6500元/月起，助理厨师5000元/月起（具体薪资根据技能水平面议） 薪酬结构：基本工资+绩效奖金 福利保障：包吃包住，月休2天 岗位职责： 独立负责川菜菜品的烹制，包括经典川菜（如回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮肉片等）、凉拌菜、烧菜、蒸菜等，确保出品口味正宗、品质稳定，符合门店标准化要求。 参与菜品的研发与优化，结合本地口味调整辣度与口感，定期推出新菜，增强菜单竞争力。 严格把控食材处理、调味配比、火候掌握等环节，控制损耗，保证每道菜的分量、外观与口味一致。 负责后厨操作区域的卫生管理，遵守食品安全规范，合理维护和使用厨具、调料，确保后厨运作顺畅高效。 协助店长进行成本控制、库存盘点等工作，根据营业情况灵活调整出餐节奏，高效应对用餐高峰压力。 任职要求： 28-45岁，具有5年以上川菜小炒后厨工作经验，熟练掌握川菜核心烹饪技法（如爆、炒、煸、熘等），能独立完成全流程出餐。 精通经典川菜小炒制作，对食材搭配与调味比例把握准确，能根据顾客需求灵活调整口味。 具备良好的职业操守与卫生习惯，食品安全意识强，熟悉后厨操作规范。 富有团队协作精神，能与配菜、打荷等岗位紧密配合，服从管理，愿意接受标准化菜品培训。 后厨设备齐全，工作环境优良。 试菜时间：每日上午8:30。 工作地址：高新区天顺路156号（可导航至“天顺大药房（天顺路店）”）。 应聘请提前电话联系，以便协调安排试菜时间。若当天时间不便，可电话沟通另行预约。

岗位职责： 1.负责中餐热菜等日常菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 配合厨师长完成菜单更新、新品研发及成本控制任务 4. 合理管控食材用量，减少浪费，保障出成率与毛利率 5.协同后厨团队高效完成高峰时段备餐与出餐，保障顾客用餐体验 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和实操经验 2.具备良好的卫生意识与职业素养，持有效健康证及厨师相关资格证书者优先 3.身体健康、吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作节奏与倒班安排 4.具备团队协作精神，服从管理，无不良从业记录 5.学历不限，有1-3年及以上中餐厨房工作经验者优先 薪资待遇：包食宿，月休四天，6000至7000，薪资和业绩挂钩，个人能力挂钩，每三个月考升级试，考了加工资，第一次考高级，第二次考后备厨师长，大量开新店，只要能力强都有机会去带店当厨师长 有专人教，气氛好，都是年轻人

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学校大锅菜厨师，要求55岁以下，干过学校的优先，

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