岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工排班、培训与绩效考核，提升团队专业能力与服务意识 4.严控食材采购、验收与库存管理，确保新鲜安全、杜绝浪费 5. 协调前厅后厨配合，及时处理客诉与突发状况，保障用餐体验 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理 2.熟悉《食品安全法》及餐饮行业卫生规范，持有健康证 3.具备良好的成本意识、沟通协调能力及抗压能力 4. 有团队管理经验，责任心强，注重细节与出品稳定性 5.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业服务理念

招聘（云鱼当家•蒸汽石锅鱼）厨师长：1副厨：1主管：1任职地址：云南省大理自治州大理市下关街道建没路21号泰业城六层A601-2号商铺各位同行有合适的人选帮忙介绍，谢谢。联系电话：

负责煮米线 做餐 工作简单 另外招收碗筷大姐一名 不用洗碗 有洗碗机

岗位职责： 1.负责日常团队早餐及员工餐，形符合标准 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境整洁有序 3.根据菜单需求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有责任心和良好的服务意识 2.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 3.吃苦耐劳，适应快节奏厨房工作环境 4.有相关工作经验者优先，学历不限

菌子火锅，宣威炒菜，滇系，鸡汤火锅

岗位职责： 1.负责面点类产品的制作与出品，包括包子、馒头、花卷、饺子、油条等，确保口味正宗、品质稳定 2.严格把控食材验收、加工、储存及操作卫生标准，落实食品安全规范 3.根据门店/厨房需求，合理安排面点生产计划，保障出餐时效与库存合理 4.参与新品面点研发与口味优化，配合厨师长完成季节性菜单更新 5.维护操作区域及设备清洁，做好日常工具保养与安全使用 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备扎实的中式面点制作功底，熟悉传统工艺与常见发酵技术 2.具备良好的卫生意识和职业素养，能适应快节奏工作环境 3. 吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作精神与基本沟通能力 4. 有餐饮门店或中央厨房面点岗位经验者优先，无经验者可带薪培训 5. 学历不限，身体健康，持有有效健康证

岗位职责： 1.负责面点类食品（如包子、馒头、花卷、饺子、糕点等）的制作与出品，确保口味、形态、分量符合标准 2. 严格把控食材质量与操作卫生，落实食品安全规范，保持操作区域整洁有序 3.根据营业需求合理安排面点生产计划，保障高峰时段供应及时、稳定 4.参与新品面点研发与口味优化，配合门店进行季节性/特色产品推广 5. 协助完成原料领用、库存盘点及日常设备清洁保养工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有面点制作经验者优先，经验不限 2.熟悉常见面点工艺流程，掌握和面、醒发、成型、蒸烤等基本技能 3. 具备良好的卫生意识与职业操守，能适应餐饮业工作节奏 4.初中及以上学历，身体健康，持有有效健康证 5. 责任心强，注重细节，具备团队协作精神

后厨招厨师长一名，有火锅店经验者优先考虑，工资面谈。 另招切配，洗碗工等。 有宿舍，管吃住。

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岗位职责： 1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位，确保符合卫生标准 2. 协助保持洗碗间及周边区域整洁有序，及时清理垃圾、水渍和油污 3. 配合厨师团队完成食材初加工辅助工作（如择菜、洗菜等），提升后厨运转效率 4. 按规范操作洗碗机、消毒柜等设备，定期检查维护，发现故障及时报修 5.严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝交叉污染与安全隐患 任职要求： 1.年龄18-55周岁，身体健康，持有有效健康证 2. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的卫生意识和团队协作精神 3. 无经验者可提供带教培训，有餐饮后厨工作经验者优先 4.学历不限，能适应快节奏工作环境，服从排班安排 5.遵守劳动纪律，无不良从业记录

负责餐厅日常工作

岗位职责： 1.负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保规格统一、符合菜品标准 2.协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、酱料准备、菜品传递及台面整理 3.严格遵守食品安全与操作规范，保持加工区域整洁卫生，落实每日清洁消毒流程 4.配合厨房团队高效完成备餐任务，保障出餐节奏与质量稳定 5.及时反馈食材损耗及库存情况，协助控制成本与损耗率 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和服从管理意识 2. 无学历硬性要求，有餐饮后厨工作经验者优先，新手可带教培养 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温环境下的工作强度 4.熟悉常见蔬菜、肉类、水产等食材特性及基础刀工者更佳 5.遵守厨房安全规范，无不良从业记录

任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，能适应快节奏餐饮工作环境 2.无不良从业记录，讲究个人卫生，服从管理安排 3.具备基本沟通能力与团队协作意识 4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带教培养 5.学历不限，年龄45周岁以下

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