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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构 5.协助厨师长完成团队协作、传帮带及临时性接待任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.具备基础刀工、火候掌控及调味能力，能独立完成家常菜及部分特色菜制作 3.遵守厨房规章制度，服从工作安排，具备较强的责任心与团队协作精神 4.持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及相关操作规范 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

1、主要负责卤味熟食的烧制； 2、3年以上相关行业的炉灶经验； 3、积极耐劳、责任心强、具有合作和创新精神； 4、听从上级主管安排的工作； 任职资格： 1、30—60岁，普通话流利； 2、身体健康； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善。 工作时间 凌晨4:00-中午13:00，每天8小时做六休一

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