1.熟练制作各类西餐菜品，如牛排、意面、沙拉、披萨等，确保出品符合餐厅口味标准与品质要求。 2.严格把控食材新鲜度与用量，合理规划备货，减少食材浪费。 3.遵守厨房卫生规范，保持个人及操作区域清洁，定期对厨具、设备进行清洁与维护。 4.配合餐厅季节或节日主题，参与新品研发与菜单更新，提升菜品竞争力。 5.协助厨房负责人进行食材采购验收，确保食材符合餐厅品质标准。

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一 2.根据菜单和顾客需求合理搭配食材，控制出餐速度与摆盘美观度 3.严格执行食品安全与厨房卫生标准，维护操作区域整洁有序 4.协助主厨进行成本控制，合理使用原材料，减少浪费 5.配合团队完成新品研发测试及菜单优化建议 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，具备熟练的刀工和烹调技艺 2.热爱烹饪事业，有责任心，能适应餐饮行业工作节奏 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力 4.有连锁餐饮或中大型餐厅工作经验者优先考虑 5.学历不限，经验不限，身体健康，持有效健康证

招聘做饭师傅

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岗位内容： 1.根据客人的要求准备各种美食佳肴，保障客户用餐的满意度。 2.及时了解市场新趋势和客户需求，创新菜品，提高餐厅竞争力。 3.严格控 制食品成本并优化库存，合理管理厨房预算。 4.指导培训新员工，提高团队的工作效率和质量水平。 任职要求： 1.至少有3年以上相关工作经验。 2.具备一定文化素养，了解西方及东方餐饮文化。 3.具备创新思维和卓越的味觉品味，擅长组合菜品。 4.具备较强的团队协作和人员管理能力。

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岗位职责: 1.为客户提供高质量的菜品，确保满足营养和口味要求。 2.维持厨房环境清洁，确保所有设备和工作区域卫生安全。 3.根据客户需求和健康状况，调整和优化菜品。 4.有效管理食材，减少浪费，控制成本。 5.与团队成员保持有效沟通，确保了解客户的特殊需求。 任职要求： 1.具有良好的烹饪技能，能够制作多样化的菜品。 2.有责任心，能够耐心和细致地完成烹饪任务。 3.严格遵守食品安全和卫生规定。 4.具备团队合作精神，能与同事共同努力，提升服务质量。 5.有相关行业工作经验者优先。

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综合中厨岗位招聘 一、岗位名称 综合中厨（可独立操作多菜系基础菜品） 二、岗位描述 1. 负责中餐多品类菜品（如家常菜、小炒、辣菜、炖菜等）的日常制作，严格遵循门店标准化配方与烹饪流程，确保出品口味、分量、摆盘统一，满足不同顾客口味需求。 2. 每日到岗后检查食材新鲜度，根据当日客流预估备餐，合理处理食材（如边角料用于员工餐或特色小菜），下班前清点后厨库存，协助采购部门提交补货清单。 3. 维护后厨操作区域及设备（灶台、蒸箱、炖锅、刀具等）的清洁与保养，做到“工完场清”，严格遵守食品安全规范（如生熟分区存放、厨具定期消毒、操作戴手套口罩）。 4. 优化出餐效率 5. 参与门店菜品更新，根据季节变化（如夏季推清热解暑菜品、冬季推暖身炖菜）和顾客反馈，提出菜品改良建议，协助试做新菜品。 三、岗位要求 1.硬要求 -经验：2年以上中餐后厨实操经验，能独立完成10+道不同菜系基础菜品的制作，无经验者可应聘学徒 -技能：熟练掌握中餐炒、炖、蒸、煮等基础烹饪手法，了解不同菜系调料特性（如粤菜用生抽提鲜、湘菜用剁椒增辣），能辨别食材新鲜度，会使用常见后厨设备。 -其他：持有有效健康证（入职前需提供，过期可协助办理）；能接受轮班制（早班9:00-14:00、晚班16:00-24:00，每月休4天），无传染性疾病。 2.软要求（加分） -态度：对中餐烹饪有热情，注重细节与食材节约，能接受门店对菜品出品的标准化管控（如口味误差不超过10%、分量误差不超过5%）。 -协作：具备团队意识，能配合前厅调整出餐顺序，与配菜、洗碗岗位高效沟通，主动分担后厨临时工作（如食材整理、设备清洁）。 -学习：愿意学习新菜系做法（如川式凉拌菜、粤式汤品），主动了解中餐行业趋势（如健康少油改良做法），接受门店定期技能培训。 四、岗位福利（突出吸引力） -薪资：5000-7000元/月（学徒岗3200-3800元/月），年底有年终奖（1-2倍月薪。 -保障：入职缴纳五险，提供免费三餐（员工餐与顾客餐同标准）、住宿（带空调、热水器、独立卫生间），定期组织健康体检。 -发展：工作满1年可参与“星级厨师”评定（升级后薪资上浮10%-20%），优秀者可晋升后厨主管/厨师长，提供跨门店学习交流机会。

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岗位职责： 1.负责西餐菜品的制作与出品，严格把控食材选用、烹饪火候及装盘标准 2.按照菜单规范执行日常备餐、烹调及出餐流程，确保口味稳定、出品及时 3.参与新品研发与菜单优化，配合主厨完成季节性菜品测试与调整 4.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与厨房6S管理规范 5. 协助完成食材验收、库存盘点及基础成本控制工作 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的西式烹调基本功和实操经验 2. 熟悉常见西餐酱汁、扒类、意面、烘焙等制作工艺，能独立完成标准菜品 3.具备良好的卫生意识与团队协作精神，服从厨房统一调度与管理 4.身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 5. 学历不限，有西餐厨房工作经验者优先

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