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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 按照菜品标准和出餐节奏，及时将备妥的配料、酱汁、器皿等传递至灶台（打荷），保障出餐效率与质量 3. 协助厨师长进行食材盘点、冷藏管理及边角料合理利用，减少浪费 4. 保持操作区域整洁有序，严格执行厨房6S管理及食品安全规范 5. 配合完成临时性任务，如宴席备料、新品试做协助等 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，具备基本刀工及厨房操作常识者优先 2. 身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏、高温环境下的团队协作 3. 具备良好的卫生意识与职业素养，服从管理，责任心强