
湘菜厨师中餐
岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪流程,确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成厨房物料盘点与申领
3. 保持操作区域及设备清洁卫生,严格执行食品安全规范,落实厨房6S管理要求
4.参与新品研发与菜单优化,根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构
5.协助厨师长完成团队协作、传帮带及临时性接待任务
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,无传染性疾病
2.熟练掌握中餐(或指定菜系)烹饪技艺,能独立完成热菜、冷菜、面点等至少一类制作
3.具备基本食品安全知识,持有有效健康证,熟悉后厨安全操作规程
4.吃苦耐劳,责任心强,具备良好的沟通能力与团队协作精神
5.有相关工作经验者优先,学历不限
广州番禺区招中餐阿姨厨师40岁以下,7000到8000,招聘切配菜45以下,工资5000到
7000-8000元/月
中餐包吃包住3-5人月结全职
广州市番禺区招中餐阿姨厨师40岁以下,7000到8000,招聘切配菜45以下,工资5000到5500,头脑灵活,服务态度好的,手不行勿扰,微信不回,电话联系,
湘菜炒锅
7000-10000元/月
中餐包吃包住3-5人月结全职
1、年龄25岁-45岁,
2、5年以上实际操作经验,3年以上湘菜炒锅经验
3、了解各种原料,辅料,熟悉各种调味品
4、能吃苦耐劳、服从管理
5、身体健康,人品正直,善于沟通
6、熟练掌握衡东小炒菜技术或衡阳师傅优先
川湘菜馆师傅
8000-9000元/月
川湘菜包吃包住1-2人月结
工作8小时一10小时,,9000底,月休一天,包吃住,可以电话先沟里
广州番禺区招:查货临工两名、包装2名、地址大石大涌路238号龙辰棋牌三楼电话:(价格美丽)
包装工品检工
招:查货临工两名、包装2名、地址番禺大石大涌路238号龙辰棋牌三楼电话:(价格美丽)
天河区小鹏总部安保200-220一天
100-200元/天
保安包住日结
天河区小鹏办公大楼安保(西装,公司提供)200-220一天。
要求身高:净身高170,年龄18-35岁。
短头发,无案底,纹身看不到就可以。
管住不管吃(宿舍走路10分钟,内部食堂15一餐)
。
要求过年不能回家。做一天两天别来。至少做到3月5号。。
砧板配菜杂工厨师
沈阳和平区招聘,
厨师二名工资8000
贴灶一名工资6000
沾板一名工资6000
勤杂工一名工资4000
要求人品好,有团队精神,
青海西宁招做饭阿姨一位,清真餐,下午两点上班打扫完卫生做完下午饭就下班,一个月工资3000
3000元/月
厨师1-2人月结
招做饭阿姨一位,清真餐,下午两点上班打扫完卫生做完下午饭就下班,一个月工资3000,联系电话马先生
厨工
4000-5000元/月
厨工
一、食材处理与预加工
食材验收与预处理
检查每日食材(蔬菜、肉类、调料等)的新鲜度及质
量,及时反馈不合格品。
负责食材的清洗、去皮、切割、腌制等预处理,确保符
合卫生标准和烹饪需求,例如刀工整齐、分类存放。
食材储存与管理
合理分类存放食材,遵循“先进先出”原则,避免变质;
定期检查冷藏、冷冻设备运行状态。
监控食材消耗量,协助制定采购计划,减少浪费或短
缺。
二、厨房卫生与安全管理
日常清洁与消毒
每日清洁操作台、刀具、砧板、灶具等工具,确保无油
渍、污垢;定期对厨房区域(如地面、排烟管道)进行
深度清洁。
执行餐具“一清、二洗、三消毒”流程,确保餐具
卫生达标。
食品安全监督
严格执行《食品卫生法》,避免生熟交叉污染;处理厨
余垃圾时分类回收。
检查食材储存条件(如温度、湿度),防止食物中毒风
险。
三、设备维护与操作
设备使用与保养
熟练操作厨房设备(如蒸柜、烤箱、洗碗机),定期检
查并报修故障设备,延长使用寿命。
下班后关闭水电燃气阀门,确保厨房安全。
应急处理
处理突发设备故障或火灾隐患,按酒店应急预案操
作。
四、团队协作与支持
跨部门协作
协助厨师完成菜品制作,如备料、摆盘;配合传菜员及
时出餐,高峰期保障效率
培训与指导
学习新菜品制作技巧,协助培训新员工操作规范,提
升团队技能。
五、成本控制与记录管理
资源节约
合理使用食材和调料,减少边角料浪费;优化水电使
用,避免能耗过高。
数据记录
登记食材消耗、设备维护记录及卫生检查结果,配合
管理层分析成本。
六、其他职责
客户反馈响应:协助处理客人对菜品的投诉或特殊需
求(如忌口调整)。
合规执行:遵守酒店考勤制度,服从排班安排,保持仪
容整洁(如佩戴工帽、洗手)。
餐饮学徒包住1-2人
广州白云区 年后招炒锅一名,配菜两名,学徒一名。初六上班。一个月四天假,节假日补休一天,还有年假。宿舍空调洗衣机wifi都有。电话
水案
广州海珠区招炒菜,6500打到7500,配菜5000.5500,水台4500到4800,全勤200,加绩效奖,优秀员工奖,月休4天,节日假补休,过年不放假,3天3倍工资,夜班肖
水台
广州荔湾区西场过年招炒更:1:水台300一日,年廿六至年初八2:炒锅400一日,年廿六至年初八有需要联系修哥
西餐月结
招聘:西餐厨师(兼职)
薪资:3000元以上/月
能独立按餐厅SOP出餐,能有通岗能力,手脚麻利,爱卫生,有抗压能力,服从管理,有团队精神,能协助主厨会炒锅,煎扒,会熬酱汁,腌制类,沙拉,都能有自己的见解,烹饪学校毕业优先35元/小时
厨房帮工
招个后厨杂工帮忙搞卫生,上.下炭,洗碗等等。分2班晚上6点到11点,然后明天2点前要搞好卫生。洗完碗碟等工资面议
厨师
3000-4000元/月
厨师包吃1-2人月结全职
招聘厨师一名,3500元/月,签劳务协议。工作场地油站宿舍厨房,每月油米配送,肉菜购买需要填写收据及提供手机支付证明。
1.负责日常员工餐的烹饪工作,确保菜品质量及按时供应;
2.根据季节变化和员工口味,创新菜式,提升餐饮满意度;
3.合理控制食材采购与库存,减少浪费,保证成本控制;
4.维护厨房清洁卫生,严格执行食品安全与操作规范。
任职要求:
1.熟练掌握中餐烹饪技巧,具备丰富菜品制作经验;
2.具有良好的团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境;
3.责任心强,注重细节,有较强的服务意识;
4.有企业食堂或大型餐饮机构工作经验优先考虑。
1名湘菜大厨
8000-9000元/月
厨师包吃1-2人月结全职
1名湘菜大厨,年龄45岁以下,会做甲鱼,按季节更换新菜品。月薪8500-9000元(试菜后定),每月500住房补贴(没有宿舍),月休4天,有国假(补休),过年放假。
1名湘菜切配(会简单炒锅学习力强),年龄45岁以下,每月5500-6000元(视能力定),每月500住房补贴(没有宿舍),月休4天,有国假(补休),过年放假。
最好一个大厨带一名自己的拍档过来,这样子。
广州黄埔区桐蕙香农庄招水台一名,工资6500,电话孙先生,只电话联系。
6500元/月
水案1-2人月结
广州市黄埔区桐蕙香农庄招水台一名,工资6500,电话孙先生,只电话联系。
栏目概述
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