上海米籴餐饮管理有限公司 招聘信息： 1厨师岗位要求：有厨房工作经历优先，年龄60岁以下，身体健康无传染疾病。薪资：7000-8000元 2蔬菜切配岗位要求：有厨房工作经历优先，年龄65岁以下，身体健康无传染疾病。薪资：4000-4500元 3荤菜切配岗位要求：有厨房工作经历优先，年龄62岁以下，身体健康无传染疾病。薪资：5000-5500元 4洗碗工岗位要求：有厨房工作经历优先，年龄65岁以下，身体健康无传染疾病。薪资：4000元工作时间：每周做6休1，公司提供食宿 公司地址：上海市浦东新区南六公路888号16栋公司 电话：

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食材准备‌： 根据厨师要求，负责食材的初加工（如清洗、切配、分装），确保食材新鲜、卫生、符合规格。 按菜品标准完成配菜工作，保证分量、颜色、形状搭配合理。 ‌厨房协作‌： 协助厨师完成菜品烹饪前的准备工作（如备料、摆盘、装盘）。 及时传递菜品至出菜口，确保出菜效率。 ‌卫生与安全‌： 严格遵守厨房卫生标准，保持工作台、工具、设备的清洁与消毒。 规范操作刀具、电器等设备，预防安全事故。 ‌库存管理‌： 协助盘点食材库存，及时反馈短缺或变质情况。 合理使用食材，减少浪费。 ‌其他任务‌： 完成厨师长交办的临时任务（如协助备餐、整理厨房等）。 ‌任职要求‌： ‌教育背景‌： 初中及以上学历，餐饮相关专业或烹饪学校毕业者优先。 ‌经验技能‌： 熟悉常见食材的切配方法。 能熟练使用厨房刀具、砧板等工具，具备基础刀工技能。 了解食品安全与卫生规范，持有健康证。 ‌个人素质‌： 吃苦耐劳，能适应高强度、快节奏的工作环境。 团队协作意识强，服从上级安排。 细心认真，注重细节，对菜品质量有责任心。 ‌其他要求‌： 身体健康，无传染性疾病。 能接受早晚班轮换（如有需求）。

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