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熟悉餐厅各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；具备一定的培训能力，应变能力强。具备餐饮管理知识和水平，综合素质好；有良好的团队协作精神、开拓创新精神，沟通协调能力强，敢于承担责任。具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际，具有全局观念、服务意识和较强的责任心。