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岗位职责： 一、菜品制作 1、负责湘菜炒锅类菜品的标准化制作，确保口味符合餐厅出品要求。 2、根据菜单需求，完成食材预处理、火候控制及装盘工作。 3、参与新菜品研发，优化烹饪工艺及成本控制。 二、质量与卫生管理 1、严格执行食品安全操作规范（如《餐饮服务食品安全操作规范》），确保操作间卫生达标。 2、检查食材新鲜度，拒绝使用不合格原料。 三、团队协作 1、配合厨师长完成出餐流程，确保高峰时段出餐效率与品质。 2、协助完成备料、清洁等辅助工作。 四、制度执行 1、严格遵守《员工手册》及厨房规章制度（如《员工行为规范》《安全操作规程》）。 2、接受上级工作安排，服从管理，不得无故推诿或顶撞。 任职要求： 1、3年以上湘菜炒锅工作经验，熟悉湘菜风味及烹饪技法。 2、有自己拿手菜，擅长私房菜、醴陵菜、湘潭菜等地方菜。 3、热爱烹饪，喜欢创新钻研新菜式，对出品要求高，对市面上的新菜式的。

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急招江西小炒厨师2名，5年江西小炒工作经验，熟悉江西小炒口味。2.1号到岗上班，过年期间正常上班（年假时间为2.14-17日）

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厨师/帮厨 男女不限，年龄25 - 50岁；初中以上学历，身体健康、有健康证、讲卫生，勤快，性格态度好，吃苦耐劳；有厨房大锅菜工作经验者优先。会配菜，煮饭，切菜，炒菜，搞卫生 薪资福利:工资3000 - 5000元/月(包吃住三餐)；预计4 - 5月才能入职；新进员工入职后，前一星期计时，计时按10元/小时计算，一周后实行计件工资（多劳多得）；公司实行月休2天，当月出勤无迟到、早退、旷工、员工全勤奖100元/月；员工薪资发放每个月31日至下个月7日之间；白班公司包吃早、中、晚、三餐，夜班包吃宵夜（不扣伙食）；上班路程较远的，可申请住公司宿舍（水电费平摊）；公司每周加餐，每月有优秀员工奖、优秀班组奖、年终奖等其它福利发放；对在高新区规模工业企业稳定就业半年以上的员工，其子女义务教育阶段可在县城内入学；对在江华高新区内同一家规模工业企业连续稳定就业一年以上的员工，之后在县城区内购买首套新建商品住房给予稳就业购房补贴 招工人数:2名 工作地址:城北派出所对面园区3栋3楼