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大锅饭，配凉菜 岗位职责： 1.负责中餐大锅菜的烹饪制作，确保出餐效率与口味稳定 2.独立完成凉菜配制、装盘及卫生管理，符合食品安全标准 3. 根据菜单要求备料、加工、烹调，合理控制食材损耗 4. 维护厨房设备与操作区域清洁，落实日常消毒与5S管理 5.配合厨师长完成菜品创新、成本管控及团队协作任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能，经验不限 2.熟悉常见中餐食材特性及传统烹饪技法 3.工作认真负责，注重卫生与食品安全规范 4.具备良好的执行力和团队协作意识 5.身体健康，能适应餐饮行业工作节奏

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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保色香味形俱佳 2. 严格把控食材新鲜度与卫生标准，落实食品安全操作规范 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4.协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作 5. 维护操作区域整洁，定期清洁设备与工具，保持后厨5S管理标准 任职要求： 1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺与调味技法 2.熟悉食品卫生安全法规，持有有效健康证 3. 具备基本刀工功底与摆盘审美能力 4. 工作认真负责，有较强执行力与团队协作意识 5. 无学历限制，热爱餐饮行业，能适应快节奏工作环境

岗位职责： 1.负责厨房日常清洁、餐具清洗与消毒工作 2.协助厨师完成食材初加工，如择菜、洗菜、切配等基础操作 3.保持后厨区域整洁有序，及时清理垃圾、疏通下水、整理物料 4. 配合完成餐前准备及餐后收尾工作，保障厨房高效运转 5. 服从工作安排，协助其他岗位完成临时性任务 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病 2.具备基本卫生意识和食品安全常识 3.有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 学历不限，年龄18-55周岁，男女不限 5.责任心强，服从管理，具备良好的团队协作意识

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岗位职责： 1.负责面点类食品会包小笼包 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保持操作区域整洁有序 3. 根据订单需求及客流情况，合理安排面点生产计划，保障供应及时性 4.妥善保管原辅料，控制损耗，节约成本 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有面点制作基础或相关工作经验者优先 2. 熟悉常见面食工艺流程，掌握和面、醒发、蒸制 3.具备基本食品安全知识，讲究个人卫生与操作规范 4.吃苦耐劳，责任心强，能适应餐饮业工作节奏 5. 学历不限，健康证者更佳

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