招聘：配怀技术员1名，产房技术员一名，待遇：交5险，包吃包住，空调房，工资；8000+800，四天假的补贴，一天二百包吃包住

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

上海浦东新区杭帮菜厨房招聘 切配中工：6300-7000 打荷：5300-5800 蒸箱：6000-7500 阿姨：5800～6500 炉台师傅：7000-9000 法定节假日三薪，包吃包住，做六休一，宿舍环境好，员工餐福利待遇好，做满一年5天年假，炉台2年以上经验，要求做过连锁店年龄20-40岁左右 电话：蔡：

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生物育种岗 ①制定并执行马铃薯中长期育种计划与年度试验方案。②负责育种亲本资源的评价、创新与利用，构建育种群体。③开展杂交组合配置、后代选择（田间选择与分子辅助选择）、品系比较试验。④组织实施品种的区域试验、生产试验，准备品种审定/登记材料。⑤跟踪国内外育种前沿技术，开展分子标记开发、基因功能验证等应用基础研究。⑥撰写科研项目申请书、技术报告及高水平学术论文。⑦指导助理研究员或技术人员开展工作。 薪资福利:1.薪资待遇：基本工资3000元+各种提成（基本工资根据实际能力可进行调整）。2.培训与发展：提供马铃薯茎尖脱毒及育种知识专项培训。 招工人数:数名 工作地址:临洮县辛店镇康家崖村三荣休闲园（甘肃康勤薯业有限公司）

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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3. 保持操作区域及设备清洁卫生 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构 5.副厨配合厨师，搭档 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病

1.友情提醒:请认真看完工作内容介绍再提问，这是求职者找工作最基本的态度。 看清楚不包吃住！不包吃住！ 工作内容 1.负责鸡蛋饼制作，0基础可以培训，操作简单； 工作时间休息天根据可根据自身实际情况定（因为是多劳多得的工作） 小时工23元/小时 如下时间段内安排工作时间（工作时间时间会有浮动仅供参考） 兼职工，工时段 早上6:30-13:30 或者17.00-21:30 长期工23元/时 根据每日实际情况排班一般8-12小时 每月6000-9000元会根据生意和人员情况，个人需求等综合因素排班 店长25元/小时 12个小时左右（根据店铺情况排班） 7800元以上

招聘：闵行区浦江镇夜宵店 炒锅3名，7500-8000 切配3名，6000-6500 杂工、学徒、洗碗工，5000 包食宿、月休4天，厨房环境好，氛围好。马（下午2点半后来电）

上海闵行区新开烧烤店，需要厨师一名，擅长川湘菜，融合菜，夜宵大排档晚班，工资8000以上，能吃苦耐劳，能用电磁灶。

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