一、岗位要求1.工作经验：具备3年以上厨师工作经验，有单位食堂、学校食堂或大型餐饮机构工作经验者优先考虑。熟悉各类食材特性与烹饪技巧，能够熟练制作多种菜系菜品。2.技能要求：熟练掌握煎、炒、烹、炸、蒸、煮等烹饪技法，能独立完成各类菜品的制作，精通至少3种特色菜系，擅长家常菜品烹饪，具备一定的营养搭配知识。3.职业素养：身体健康，无传染性疾病，具有良好的团队协作精神，能与同事有效沟通，责任心强，工作认真负责，有服务意识，能根据员工反馈及时调整菜品。二、岗位职责1.菜品制作：负责每日早、中、晚餐的菜品烹饪，根据用餐人数合理准备食材，确保菜品的质量、口味和份量，严格遵守食品安全法规和厨房卫生标准，保障食品卫生安全。2.食材管理：验收食材质量，做好食材的储存和保管，避免食材浪费和变质，定期盘点库存，及时反馈食材需求。3.厨房管理：负责厨房设备的日常维护与保养，确保设备正常运行，定期清洁厨房卫生，保持厨房整洁有序，遵守单位各项规章制度，完成领导交办的其他任务。4.领导有接待时能快速做出一桌色香味俱全的酒席及几样小吃。

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