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主要负责外卖备餐出餐卫生

急高薪聘请湛江市霞山区，待遇好。诚聘裱花师2位，裱花中工。学徒 一个电话:

1.专业技能：硬实力是基础 -精通西餐核心烹饪技法，如煎、烤、焗、烩、低温慢煮等，能独立完成前菜、主菜、甜品等不同品类的制作。 -熟悉西餐食材特性，包括肉类（如牛排熟度把控）、海鲜（如新鲜度判断）、香料（如搭配逻辑）的处理与应用。 -掌握厨房设备操作，如烤箱、扒炉、SousVide机等，了解设备维护基础，避免操作失误。 2.卫生与安全：底线要求不可破 -严格遵守HACCP（危害分析与关键控制点）或当地食品安全规范，确保食材存储（生熟分离）、加工（工具消毒）、出品（温度达标）全流程卫生。 -具备厨房安全意识，如正确使用刀具、防范明火、处理热油溅落等，避免工伤和安全事故。 3.职业素养：软实力决定发展 -极强的抗压能力，能适应西餐高峰期（如晚餐时段）高强度、快节奏的工作节奏，保证出品效率与质量。 -良好的团队协作精神，后厨分工明确（如主厨、副厨、砧板、炉灶岗），需与同事高效配合，服从主厨调度。 -持续学习意识，关注西餐新流派（如分子料理）、新食材，能根据季节或菜单更新调整烹饪方法。

1.能够高效完成店内定制蛋糕订单（裱花类，翻糖类，手绘奶油霜等蛋糕）。 2.独立高效制作雪媚娘，蛋糕卷，泡芙，慕斯饼干等常见甜品 3.熟悉整个操作流程，做事情有规划 4.身体健康，对卫生标准要求严格！认真负责，性格好，有团队协作精神。 5.不招新手，只招有经验的人！

西餐厨师，学徒，执行力强，好学，踏实，有经验者优先

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西餐厨师，负责扒房的日常工作，包括备料、酱汁熬制、肉排的前期处理等。 ·根据订单，独立、高效、高质量地完成牛排及扒类主菜的出品。 ·协助主厨进行菜品研发，不断创新和优化牛排及相关配菜的菜单。 ·严格执行食品安全与卫生标准，保持工作区域的整洁有序。

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任职要求： 1.具备西餐厨师相关工作经验，能独立完成基础菜品制作(初级可招无经验) 2.熟悉常见西餐烹饪技法，如煎、烤、焗、烩等 3.持有健康证，具备良好的卫生意识和职业操守 4.工作认真负责，具备团队协作精神和抗压能力 5.学历不限，接受过专业烹饪培训者优先考虑

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白案厨师（面点师） 一、岗位职责 1.制作包子、馒头、面条、粥等早/面点，按标准出餐。 2.领料、验货、保原料新鲜不浪费。 3.设备日常清洁、简单保养。 4.服从排班，配合团队，持健康证。 二、岗位福利 综合工资7000，入职购买社保，包吃住，月休6天，三个月一休。

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