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岗位职责: 1. . 负责日料后厨的日常运营与管理工作 2.负责刺身菜品的制作与质量把控，确保出品标准统一，符合标准 3. 管理后厨日常运作，合理安排备料与损耗控制 4. 指导并监督团队成员遵守食品安全与卫生规范 5. 协调后厨人员分工，提升整体工作效率 任职要求： 1. 熟悉各类刺身等日料类食材特性及处理技法，尤其是三文鱼分割处理切片摆盘，具备扎实的日料实操经验 2. 具备一定的团队管理能力，能独立完成工作分配与流程优化 3. 注重细节，对出品美观度与口感有较高要求

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招聘日料厨师 【岗位职责】 1、负责日料寿司，刺身， 烧鸟等菜品的制作与出品 2、完成食材准备及厨房日常清洁工作 3、遵守食材成本管控要求，减少浪费 【职位要求】 1、有一定的日料行业经验，熟悉寿司、刺身、烧鸟制作 2、持有普通健康证，具备基本食品安全意识 3、工作认真，能适应夜班节奏 4、无经验也可，愿意学习日料制作 【工作时间】 做六休一，具体工作时间面议 【薪资福利】 1、综合月薪5000-8000，过年过节有奖金 2、包吃提供免费工服 3、每月15号准时发薪

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