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岗位职责： 1.全面负责酒店日常运营管理，统筹前厅、客房、餐饮、安保等各部门工作，确保服务品质与运营效率 2. 制定并执行年度经营计划及预算，监控营收、成本与利润指标，提升酒店整体盈利水平 3. 带领团队开展客户关系维护与服务质量提升，处理重大客诉，持续优化宾客体验 4.负责员工招聘、培训、绩效考核与团队建设，营造积极高效、富有凝聚力的组织氛围 5.遵守行业法规及安全标准，落实消防、食品、卫生等合规管理，保障酒店合法稳健运营 任职要求： 1.具备3-5年及以上星级酒店管理经验，有单体酒店或中型连锁酒店全面管理实绩者优先 2.学历不限，持有酒店管理相关专业背景或职业资格证书（如CHIA、HMS等）者更佳 3.熟悉酒店运营全流程，具备较强的经营分析、团队领导与跨部门协调能力 4. 具备良好的服务意识、应变能力及抗压能力，能适应轮班与节假日值守安排 5.普通话流利，具备基础英语沟通能力，熟练使用办公软件及酒店管理系统（PMS）

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1. 核心职责 ◦ 菜品制作：按标准和流程完成食材处理、烹饪操作，保证菜品口感、造型、卫生达标。 ◦ 食材管理：协助验收食材，合理储存食材以防止变质，控制食材损耗。 ◦ 厨房维护：遵守厨房卫生规范，清洁操作区域及厨具，维持厨房整洁有序。 ◦ 配合协作：服从厨师长或上级安排，与其他岗位人员配合，保障出餐效率。 2. 能力要求 ◦ 专业技能：熟练掌握烹饪技巧，了解食材特性、调味原理，能精准把控火候和出品质量。 ◦ 学习能力：关注餐饮潮流，主动学习新菜品研发、烹饪方法，提升专业水平。 ◦ 抗压能力：适应餐饮高峰期高强度工作节奏，在繁忙中保持操作稳定。 ◦ 安全意识：熟悉厨房安全规范，掌握消防、设备使用安全知识，避免安全事故。 3. 职业素养要求 ◦ 责任心：对菜品质量、食品安全负责，认真对待每一道工序。 ◦ 卫生习惯：严格遵守食品卫生法规，保持个人及操作环境卫生。 ◦ 团队精神：主动配合团队工作，沟通协作顺畅，共同维护厨房运营秩序。 ◦ 敬业精神：坚守岗位，服从工作安排，积极应对工作中的问题。 4. 其他基础要求 ◦ 学历：一般无严格学历要求，部分高端餐饮或管理岗可能要求中专及以上学历。 ◦ 健康状况：持有有效健康证，无传染性疾病。 ◦ 经验：基础厨工岗位对经验要求低，厨师及以上岗位需具备对应烹饪经验。

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有宴席的经验，还要有自己的特色菜，主要以宴席为主

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