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砂锅煲仔/锡纸全能厨师 职位名称： 全能烹饪师傅（主攻砂锅煲仔，锡纸菜式） 工作地点： 奎文核心区 薪酬待遇： 6000-7000 一、 岗位职责： 1. 核心技能： 精通各类砂锅煲仔的独立制作，从食材处理、码味、火候掌控到出品一气呵成。 2. 扩展技能： · 锡纸烹饪： 熟练掌握锡纸烧烤、锡纸焗海鲜/蔬菜/粉丝等菜品的调味、包裹及烤制技术，确保风味锁住，香气扑鼻。 3. 厨房协作： 负责专属工作区的物料准备、设备维护与清洁，确保符合安全卫生标准。 4. 品质与创新： 对出品质量有极高要求，能稳定复刻招牌风味，同时具备学习意愿，可参与新菜品的试验与开发。 二、 任职要求： 1. 拥有3年以上主厨砂锅煲仔菜品的经验，同时具备锡纸菜或铁板菜实操经验者优先考虑。 2. 对火候（猛火、文火、余温）有深刻的理解和精准的掌控力，能灵活应用于不同烹饪载体（砂锅、铁板、锡纸）。 3. 手脚麻利，效率高，能适应餐饮高峰时段的工作强度。 4. 具备良好的职业操守，注重卫生，有团队合作精神，无不良嗜好。 应聘方式： 有意者请直接电话联系 ，电话： 预约试菜面试。

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