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岗位职责： 1.负责日式日式拉面（如拉面、咖喱饭、炸物、）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致； 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准； 3.根据季节与客需参与菜单研发与成本优化，协助提升菜品竞争力； 4.配合店长完成备餐、收档、设备清洁及日常物料管理； 5. 主动维护后厨协作氛围，服从工作安排，保障出餐效率与顾客满意度。 任职要求： 1. 热爱日料文化，具备扎实的日式烹饪功底，熟悉传统技法与食材特性； 2.有日料餐厅实际工作经验者优先，无经验但接受系统培训的学徒亦可考虑； 3. 持有有效健康证，注重个人卫生与操作规范； 4.责任心强，踏实肯干，具备良好的团队意识与抗压能力； 5. 学历不限，欢迎中专/技校烹饪专业毕业生或有志于深耕日料领域的从业者加入。

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