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岗位职责： 1. 负责日式料理的制作与出品，确保菜品口味、摆盘及品质符合标准 2. 严格把控食材验收、储存与使用，保障食品安全与新鲜度 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，提升餐厅特色与顾客满意度 4. 协助厨房日常管理，包括设备清洁维护、物料盘点及成本控制 5. 遵守卫生规范与操作流程，配合完成食品安全检查与培训 任职要求： 1. 具备日料厨师相关工作经验，寿司、烤物、煮物等主流品类制作工艺 2. 掌握日式调味逻辑与食材特性，有较强味觉辨识与品控能力 3. 持有健康证，具备基础食品安全知识，无不良从业记录 4. 工作认真负责，具备良好的团队协作与抗压能力 5. 有日式料理餐饮品牌或高端日料店工作经验者优先

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