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北京！铁板烧招人 铁板厨师： 7000~8000元/月 铁板厨： 7500-8500元/月 刺身师傅：7500-8000 档口学员：5000元/月 前厅人员：5000+/月 1、额外收入：人头提成+订餐提成 +超额奖金，多劳多得。 2、休息福利：每月带薪休假4天，节假日补休一天，工作满1年享5天探亲年假 ：

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岗位职责： 1.精通日料赤身（生鱼片）的选料、刀工、摆盘及保鲜全流程，确保出品专业、美观、安全 2.严格把控食材验收与储存标准，每日检查新鲜度与保质期，落实食品安全与后厨卫生规范 3.配合主厨完成菜单研发与季节性菜品更新，参与刺身吧台现场制作与顾客互动服务 4.协同前厅及厨房团队高效协作，保障高峰时段出品质量与出餐时效 5.妥善维护刀具、砧板、冷藏设备等专用器具，执行日常清洁与保养工作 任职要求： 1.具备日料刺身实操经验，熟悉金枪鱼、三文鱼、鲷鱼等主流赤身鱼种特性及处理标准 2.持有有效健康证，了解《餐饮服务食品安全操作规范》基本要求 3.责任心强，注重细节，能适应快节奏工作环境并保持稳定出品品质 4. 具备基础日语沟通能力或日料文化认知者优先 5. 学历不限，热爱餐饮行业，认同匠人精神与持续精进理念

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