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岗位职责： 1. 负责地锅菜系的日常烹饪制作，确保菜品口味正宗、火候精准、出品稳定 2. 严格把控食材验收、切配、烹制及装盘全流程，保障食品安全与卫生标准 3. 根据季节和客需调整菜单，参与新菜品研发与试做 4. 协同后厨团队完成备餐、出餐及收尾工作，维持操作间整洁有序 5. 遵守厨房安全规范，正确使用灶具、刀具等设备，杜绝安全隐患 任职要求： 1. 熟悉地锅菜制作工艺，具备扎实的中式热菜功底 2. 吃苦耐劳，适应快节奏厨房工作环境 3. 注重细节，有较强的责任心与团队协作意识 4. 持有有效健康证，无不良从业记录 5. 有团餐厨师相关工作经验者优先

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