炒菜炒面最好是也能拉面 实心拉家务的，要长期干 平行端正，人缘要好，要干净 藏区干过的最好

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保口味、色泽、营养与卫生标准达标 2.根据菜单要求备料、配菜、烹制及装盘，把控出餐效率与品质 3. 参与厨房日常清洁、设备维护及食材管理，保障操作环境安全整洁 4.配合厨师长完成新品研发、成本控制及标准化流程执行 5. 服从工作安排，遵守食品安全法规及餐厅服务规范 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规菜品制作 3.无传染病史，持有效健康证，熟悉《食品安全法》基本要求 4. 吃苦耐劳，具备团队协作精神和较强的责任心 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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1. 从业8年以上正宗川菜后厨经验(四川籍优先)，师承川内本土厨子优先，精通老派江湖菜、经典川菜、家常川菜、川味江湖卤菜； 2. 熟练掌握：水煮系列、毛血旺、回锅肉、鱼香系列、麻辣水煮、辣子鸡、干锅、泡椒系列、川味烧菜、老卤、川味凉菜全套； 3. 懂底料自制：自制豆瓣酱、红油、泡椒、火锅底料、复制酱油、川味卤水，拒绝成品料包勾兑； 4. 负责菜品标准化、成本管控、后厨人员管理、新品研发、食材验收； 5. 熟悉川式食材选材、腌码工艺、炝炒、干煸、爆炒、煨炖正宗技法。

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岗位：厨师（养老院食堂） 公司：西宁颐和老年乐园 地点：西宁 薪资：面议 招聘人数：2人 岗位职责 1、负责院内老人及员工一日三餐烹饪，制作适合老年人的餐食，做到低盐少油、软烂易消化。 2、食材验收、切配加工，严格执行食品留样、生熟分开等食堂食品安全操作规范。 3、做好厨房、厨具清洁消杀，维护厨房设备，节约食材，控制损耗。 4、收集老人用餐反馈，调整菜品口味，服从院内管理，完成后厨其他相关工作。

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