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岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，严格把控食材新鲜度与菜品质量 2.熟练掌握刺身等经典日料技法及摆盘艺术 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，配合主厨优化出品标准 4.做好厨房日常清洁、设备维护及食材库存管理，确保食品安全与操作规范 5. 配合门店运营需求，提供高品质、高效率的现场烹饪服务 任职要求： 1. 具备日料厨师相关工作经验，熟悉日本料理文化与用餐礼仪 2.掌握基础刀工、火候控制及调味技巧，能独立完成标准日式菜品制作 3.注重卫生与细节，具备良好的职业素养与团队协作意识 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，热爱餐饮行业，有日料店或高端餐饮工作经验者优先

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