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岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等全品类菜品制作与出品，确保口味正宗、品质稳定、摆盘规范 2. 严格执行食品安全法及厨房卫生操作标准，持有效健康证上岗，保持操作区整洁有序 3. 参与菜单优化与食材成本管控，合理利用边角料，降低损耗率，提升出品效率 4. 配合团队完成备料、高峰出餐及收尾清洁工作，保障各时段高效顺畅运营 5. 遵守餐厅管理制度与排班安排，服从工作调配，维护专业形象与协作氛围 任职要求： 1. 年龄45～55岁，身体健康，无不良从业记录，热爱餐饮事业 2. 熟悉川、粤、淮扬等主流中餐菜系制作工艺，具备扎实刀工、火候把控及调味能力 3. 具备中餐厨房实操经验，能独立胜任热厨、冷厨或面点任一岗位出品任务 4. 工作认真负责，责任心强，适应餐饮行业快节奏、弹性工作时间 5. 学历不限，持有中式烹调师职业资格证书者优先

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