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岗位职责： 1.负责日式料理（如刺身、寿司、烤物、煮物等）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致 2.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店长优化出品结构与成本控制 4.协助厨房日常管理，包括备料、清洁、设备维护及团队协作 5.遵守操作规范，配合完成食品安全培训及门店各项检查要求 任职要求： 1.热爱日料文化，具备扎实的日式烹饪功底，熟悉主流流派（如江户前、关西风）者优先 2.具有日料厨师相关工作经验，能独立完成全流程制作 3.持有有效健康证，无不良从业记录，注重个人卫生与职业素养 4.具备良好的沟通能力与团队意识，能适应餐饮行业工作节奏 5.学历不限，有日料专门店、高端日料餐厅或日本研修经历者更受青睐

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