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1. 经验：3年以上湘菜炒锅实操经验；有融合菜/创意菜/高端中餐经验优先 2. 厨艺能力 ◦ 精通传统湘菜火候、调味，熟悉辣椒、腊味、坛子菜等湘式食材与底味 ◦ 至少了解粤菜/川菜/西餐低温、分子料理等其中一类技法，能做风味融合，不丢失湘菜本味 ◦ 刀工扎实，出品稳定；懂基础现代摆盘，会简单意境呈现 ◦ 熟悉食材特性，可根据季节调整菜品 6500-7000以上，18-30，不超过35，有创新精神 3. 工作能力 ◦ 看懂菜品SOP，保证口味统一；能配合研发试菜 ◦ 了解厨房卫生、食安规范；具备基础食材节约、成本意识 ◦ 团队协作，高峰期出餐效率稳定

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工作内容 备菜，传菜，洗碗 工作要求 30-50岁，踏实能干 工作福利 包两餐 包住 月休三天