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岗位职责： 1. 负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2. 保持洗碗间整洁卫生，定期清理设备与地面，杜绝卫生隐患 3. 配合后厨同事及时回收脏污餐具，保障出餐流程顺畅 4. 正确使用洗碗机、消毒柜等设备，做好日常检查与基础维护 5. 遵守食品安全规范及操作安全要求，杜绝交叉污染与意外发生 任职要求： 1. 工作认真负责，能适应快节奏餐饮环境 2. 身体健康，持有有效健康证 3. 无学历限制，踏实肯干，服从工作安排 4. 有餐饮后厨或洗碗工作经验者优先 5. 具备基本沟通能力，团队协作意识强

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负责菜品研发与制作，确保色、香、味、形符合标准，熟练掌握炒、煮、蒸等烹饪技巧。 根据菜单和顾客需求定制菜品，控制成本并减少食材浪费。 负责厨房设备检查、保养及清洁，保障正常运行。 维持工作区域整洁，合理规划食材存储与使用。 协助制定菜谱，优化出品流程，提升服务效率。 处理顾客投诉，收集反馈以改进菜品质量。

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