1.负责川菜菜品的烹制，保证出品质量稳定、风味地道； 2.参与菜品研发，创新川味融合菜，优化菜单结构； 3.管理后厨备料、加工、储存流程，控制食材成本与损耗； 4.维护厨房卫生及安全规范，严格执行食品安全标准； 经验技能： 1·3年以上川菜厨房工作经验，精通川菜烹饪技法（炒、烧、煸、焖等）； ·熟悉经典川菜制作（如回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁等），并能独立创新菜品； ·对川菜调味有深刻理解，能精准调配麻辣鲜香层次。 2.职业素养： ·具备厨师职业资格证书（中式烹调师）者优先； ·责任心强，能适应餐饮行业工作节奏 3.其他： ·年龄25-50岁，身体健康，持有健康证明； ·有连锁餐厅或知名川菜馆工作经验者优先。

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味统一、品质稳定 2. 严格执行厨房操作规范及食品安全标准，做好食材验收、储存与加工管理 3.参与门店日常备餐、出餐及收档工作，配合完成高峰期高效供餐 4. 协助厨师长进行菜品研发与改良，提升顾客满意度和复购率 5. 维护后厨环境卫生与设备清洁，落实6S现场管理要求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有中餐烹饪基础或相关工作经验者优先 2. 熟悉鲁菜等地方菜系制作工艺，具备独立操作能力 3. 吃苦耐劳，服从安排，适应连锁门店标准化作业节奏 4. 无不良从业记录，持有有效健康证 5. 工作地点在临沂市，能接受就近门店调配

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