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鄂旗乌兰镇招聘川湘菜厨师，工资打电话李总

会做川菜，本地菜，大锅菜

招川菜厨师一名

招聘厨师，准格风味家常饭菜、做传统豆腐、生豆芽、擀豆面、拔荞面等工作，年龄40-55岁，身体健康，干净整洁，工资面议，电话

️招聘： 招聘炖菜厨师一名。 工作时间： 每天上午9点30至下午2点30。 每天下午4点30至晚上9点30 工资每月15日发，干满一年年底分红。 地址：东胜宏源一品西门底商。 要求：有厨房工作经验。年龄不要太大。 联系电话：

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做中餐和晚餐，管吃住。干净利索，有健康证

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南越宴粤菜招聘 炒锅一名5500-9000元 （新手锅也可）会粤菜和闽南菜的优先 服务员三名 4200-5500元 以上岗位每月休四天，包吃住，宿舍距离很近，宿舍有空调，洗衣机 电话：

本店招厨师一名，农家菜炒得好的，工资面谈，供吃供住，电话联系我，我给你发老板电话，

浑南奥体中心地铁站附近中餐饺子馆招熏酱厨师，工资6000元，月休3天，有食宿。要求成手。电话，（同步）

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本店岗位急招聘厨师1名 4、因在职厨师临时有事，急招厨师一名❕❗能炒云南家常菜即可，能吃苦，有早晚班，月薪6000到6500，具体根据个人出餐速度和厨艺定，包吃住，月休2天，能全职一直做最好，如果能做到过年前一天也可以。要求试完菜第二天可马上到岗，水人勿扰。 2、过年放假，过年前一天到初六到岗上班 地址：长水航程水槐苑云南菜 电话：147****6692

穿蔬菜

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【岗位职责】 -负责食材切配及火锅相关后厨工作 【职位要求】 -有1-2年后厨经验 -熟悉切配、火锅操作流程优先 【工作时间】 上午：9:00-14:00 下午：16:30-22:00 【薪资福利】 -综合薪资：4000-5000元 -基础薪资：4300元 -奖金：绩效奖金+全勤奖金 -福利：包吃包住+加班补助+免费工服

配菜员是菜品的“装配师”，主要负责食材的预处理、保管和按照标准配菜。 一、核心职责概述 根据菜肴的烹饪要求，准确、及时、按量地完成食材的切割、腌制、搭配工作，并管理冰箱库存。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •参加班前会，了解当日特色菜和沽清（售完）情况。 •检查冰箱库存，确保食材新鲜度，并向厨师长汇报需补货的食材。 •准备好各种料头（葱、姜、蒜、辣椒等）并分装备用。 •根据菜单要求，提前对食材进行初步加工，如解冻、冲洗、初步切割。 2.食材加工与配制 •切割处理：根据菜品标准，将食材切割成规定的形状和大小（如片、丝、丁、块、条等），确保规格统一。 •腌制调味：对需要提前入味的肉类食材进行上浆、腌制等工作。 •准确配菜：接到厨师订单后，按照每道菜的标准食谱（SOP），将主料、辅料、料头准确称量或搭配，放入配菜碟中。这是杜绝出错的关键环节。 •菜品搭配：负责盘饰（如雕刻萝卜花、准备花草叶）的准备工作。 3.库存与管理 •负责验收送来厨房的食材质量与数量。 •合理分类、储存食材，严格遵守“先进先出”原则，防止浪费。 •保持砧板区域卫生，定期对冰箱进行清洁整理。 •营业结束后，协助厨师长进行库存盘点。 4.协作与安全 •与打荷员和炒锅厨师密切沟通，保证出菜顺序和速度。 •安全使用和保养各种切割器械（如刀具、绞肉机等）。 •严格遵守食品安全规范，生熟分开，处理不同食材后及时清洁砧板和刀具。 ----- 打荷岗位职责 打荷员是炒锅厨师的“助手”和“调度员”，主要负责协助厨师完成菜肴烹制前的最后准备和烹制后的装盘处理。 一、核心职责概述 负责菜品烹制前后的辅助工作，包括传递配菜、准备餐具、协调出菜顺序和协助装盘，是厨房的“节奏控制器”。 二、具体工作内容 1.营业前准备 •准备并整理好所有所需的调味料（酱汁、料酒、油、盐、糖等），确保数量充足且方便取用。 •准备好各类餐具、盘饰（如雕刻好的装饰物）、炊具（如炒勺、漏勺）。 •准备好所需的糊、浆、面粉等。 2.烹制过程中的协助 •传递物料：将配菜员准备好的食材按顺序和速度及时、准确地传递给炒锅厨师。 •提前预热：根据菜品需要，为厨师提前焯水、油炸、蒸制某些食材。 •调配酱料：根据菜品要求，提前将所需酱料按比例调配好，方便厨师取用。 •准备餐具：根据菜品特色，准备好相应且经过加热（如需）的餐具。 3.出锅与装盘 •协助装盘：在厨师烹制完成后，协助将菜品从锅中盛出，并进行初步的整理和盘饰，确保菜品美观。 •检查菜品：初步检查菜品的分量、形态、盘边卫生，如有问题立即提醒厨师。 •传递菜品：将装盘完毕的菜品准确、快速地传递给传菜员。 4.区域管理与协调 •协调顺序：与传菜部和服务员沟通，控制出菜节奏和顺序，保证“先来先出”，宴会等集体上菜要均匀快速。 •清理整顿：随时保持灶台的整洁，及时清理厨师产生的垃圾，补充消耗的调味料。 •营业结束后，彻底清洁灶台周边区域，清洗所有使用的工具和器皿。 ------

呼和浩特市和林格尔县大林坝村的木作工厂招厨子1位，做30几个人的员工餐，一日3餐，工资面议，联系人电话：

桥北小饭桌招做饭阿姨，工资3500，月休八天，要求有工作经验优先，干净利落，做饭好吃，脾气好，有责任心，提供食宿，周末及法定假日休息，电话

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招聘：包汉堡出小吃工，月工资5000，包吃住，年龄50岁左右， 北二环财经大学。时间早8点半至一点半，下午三点半至9点。无休，节假日带工资休息。康女士

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