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招聘：景区中餐厨师 薪资：6000.0-8000.0元/月 职位详情： 岗位职责： 1. 菜品制作与质量管理：负责每日员工餐及游客点餐的烹饪制作，确保出品口味、份量、温度及摆盘符合标准。定期研发与更新菜单，推出符合景区特色的中式菜品或套餐。 2. 后厨运营管理：负责后厨日常工作安排，督导帮厨工作；管理厨房设备，确保正确使用与基础维护；维持后厨区域（包括冷藏、仓储）的清洁、整齐与符合卫生规范。 3. 成本与物料控制：根据预估用餐人数备料，合理利用食材，减少浪费。协助上级进行原材料验收，并提出采购建议，有效控制食品成本。 4. 食品安全与合规：严格执行《食品安全法》及餐厅卫生制度，确保食品储存、加工、制作全流程安全。负责后厨区域的消防安全管理。 5. 员工餐保障：根据公司要求，合理安排员工餐菜单，确保营养、卫生、准时供应。 任职要求： 1.至少2年团餐或小炒炉头经验。 2.熟悉赣菜风味，能独立完成八菜一汤团餐。 3.具备基础的菜品成本核算知识与成本控制意识。 4.持有有效的《厨师职业资格证》及《健康证》。 5.了解食品安全法规及后厨消防安全知识。 6.责任心强，注重卫生，对菜品品质有要求。 7.能适应景区工作节奏，特别是在节假日客流高峰期间的压力。 具备基本的团队管理和协调能力。

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