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1. 严格按照餐厅标准，完成各类食材的清洗、改刀、切配、腌制等工作，保证食材形状、大小、分量统一 2. 合理使用原材料，控制食材损耗，做好成本管控，杜绝浪费 3. 负责切配区域的卫生清洁、工具整理与消毒，遵守厨房食品安全与卫生规范 4. 配合炒锅师傅、打荷岗位工作，保障出餐速度与菜品质量 5. 做好食材台账，及时上报缺货、变质食材，服从厨房主管工作安排

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境整洁有序 3. 根据菜单需求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 4.参与新菜品研发与口味优化，提升顾客用餐满意度 5.配合店长完成厨房人员协作与工作交接 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有厨师相关工作经验者优先 2. 熟悉常见菜系制作流程，刀工、火候、调味基本功扎实 3.具备良好的卫生意识和安全操作习惯 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.持有健康证，有厨师证者更佳，上一休一

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