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后厨杂工主要负责厨房内的各项辅助性工作。 核心职责： -清洁与卫生：这是后厨杂工最基础且重要的工作之一。需要负责清洗餐具、厨具，并进行消毒；同时保持厨房地面、灶台等环境的整洁卫生。 -食材准备：协助厨师完成菜品制作前的各项准备工作，例如清洗蔬菜、水果，以及对肉类、蔬菜等食材进行切配处理。 -物资管理：负责搬运和分类存放食材及厨具，确保后厨物资有序、充足。 -设备操作：严格按照操作规程使用厨房的各种配套设施设备，以实现节能降耗的目标 -临时任务：完成领导交办的其他临时性工作

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