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岗位职责： 1.负责顾客接待、点单、上菜及结账等全流程服务工作 2.保持用餐区域整洁有序，及时清理桌面、补充餐具与物料 3.主动关注顾客需求，提供礼貌、热情、细致的服务体验 4. 协助处理顾客咨询与简单投诉，及时向上级反馈异常情况 5. 配合完成日常营业准备、收尾及团队协作任务 任职要求： 1.年龄18-45岁，身体健康，形象端正，无不良从业记录 2. 具备良好的沟通能力与服务意识，有亲和力和责任心 3.能适应轮班制及节假日工作安排 4.有餐饮行业服务经验者优先，无经验者可带薪培训 5.学历不限，热爱服务行业，愿意长期稳定发展

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一、岗位要求 1. 精通广德炖锅制作，掌握炖锅汤底、秘制酱料、火候与炖制工艺，口味稳定。 2. 熟练制作浙江菜（杭帮菜为主），擅长清鲜爽脆、咸鲜适口、注重本味的浙菜风格。 3. 精通各类热炒、小炒，出菜快、火候到位、口味稳定。 4. 能根据门店定位做浙派融合炖锅，适配本地客人口味。 二、岗位职责 1. 负责广德炖锅、浙江菜、小炒的日常烹制，保证出品质量、速度与摆盘规范。 2. 按标准配方操作，控制食材成本与损耗，做好餐前备料、餐后收尾。 3. 严格遵守厨房卫生、食品安全规范，生熟分开，器具清洁，区域整洁。 4. 配合后厨团队，服从管理，保障高峰期出餐顺畅有序。 5. 协助菜品优化、新品研发、口味调试，提升顾客满意度。 6. 完成上级安排的其他厨房工作。

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