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总监理工程师职责总监理工程师是工程项目监理工作的总负责人，其主要职责包括以下方面： 组织与人员管理 确定项目监理机构人员及其岗位职责，合理分配工作任务。 根据工程进展调配监理人员，检查监理人员工作，调换不称职的监理人员。 文件编制与审批 主持编制监理规划，审批监理实施细则，确保监理工作有明确的指导文件。 审核承包人提交的施工组织设计、施工进度计划、专项施工方案、度汛方案和灾害应急预案等，并提出意见。 分包管理 主持审查承包人提出的分包项目和分包人，报发包人批准，确保分包单位具备相应资质和能力。 工程开工与暂停管理 审批承包人提交的合同工程开工申请，签发工程开工令。 在必要时签发工程暂停令和复工通知，如发现违反设计文件、工程建设强制性标准或发生质量安全事故等情况。 质量与安全管理 组织审核承包人提交的质量保证体系文件、安全生产管理机构和安全措施文件，并监督实施。 组织检查施工单位现场质量、安全生产管理体系的建立及运行情况，定期组织质量安全隐患排查，督促整改。 参与工程质量及安全事故的调查和处理，签署工程施工质量等级评定意见。 工程验收与结算 组织验收分部工程，审查单位工程质量检验资料。 审查施工单位的竣工申请，组织工程竣工预验收，编写工程质量评估报告，参与工程竣工验收。 组织审核施工单位的付款申请，签发工程款支付证书，组织审核竣工结算。 合同管理与协调 主持处理变更、索赔和违约等事宜，签发有关文件。 调解建设单位与施工单位的合同争议，处理费用与工期索赔。 组织召开监理例会和监理专题会议，协调参建各方之间的工作关系。 资料管理 组织编写监理月报、监理专题报告和监理工作报告。 组织整理监理档案资料，确保监理工作记录真实、完整、可追溯。 总监理工程师需对工程项目的质量、安全、进度、投资等全面负责，确保监理工作符合法律法规、合同要求和工程建设标准。

组织与人员管理 确定项目监理机构人员及其岗位职责，合理分配工作任务。 根据工程进展调配监理人员，检查监理人员工作，调换不称职的人员。 文件编制与审批 主持编制监理规划，审批监理实施细则，确保监理工作有明确的指导文件。 审批承包人提交的施工组织设计、施工进度计划、资金流计划等重要文件。 分包管理 主持审查承包人提出的分包项目和分包人，报发包人批准，确保分包单位具备相应资质和能力。 施工准备与开工管理 审批承包人提交的合同工程开工申请，签发工程开工令。 组织核查并签发施工图纸，确保施工依据准确无误。 质量安全监督 组织审核承包人提交的质量保证体系文件、安全生产管理机构和安全措施文件并监督实施。 审批专项施工方案、度汛方案和灾害应急预案，参与质量安全事故的调查和处理。 复核分部工程和单位工程的施工质量等级，代表监理机构评定工程施工质量。 进度与费用控制 组织审核已完工程量和付款申请，签发各类付款证书，组织审核竣工结算。 审查工程变更申请，审批工程延期，处理费用索赔。 合同管理与协调 主持处理变更、索赔和违约等事宜，签发有关文件。 主持施工合同实施中的协调工作，调解合同争议，要求承包人撤换不称职或不宜在现场的人员。 会议与文件管理 主持第一次监理工地会议，主持或授权主持监理例会和专题会议。 组织编写并签发监理月报、监理专题报告和监理工作报告，组织整理监理档案资料

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1、负责东北菜的制作与烹饪，确保菜品质量与口味符合标准。 2、根据菜单合理安排食材准备及烹饪流程。 3、具备良好的刀工、火候控制能力。 4、保持厨房整洁卫生，遵守食品安全与卫生规范。 5、熟悉厨房设备操作，了解食品安全与卫生管理知识。