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能独立完成凉菜设计与制作，有自己拿手菜品

厨师岗位职责：1、负责根据宴席需求制作菜单，确定菜品采购清单；2、负责宴席食材的采购、验收、存储和加工，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准；3、熟练掌握各种烹饪技巧，包括煎、炸、煲、焖等，以满足不同菜式的制作需求；4、定期检查库存，及时补货，确保宴席所需食材充足；5、负责控制食材、烹饪成本，不断研发新菜品，满足客人对美食的需求，提升宴席品质；6、负责宴席前的准备工作，包括现场食材准备、现场设备准备和检查等工作；7、负责整个农村宴席的厨师队伍的管理和技术指导；8、其他临时性工作安排。任职要求：1、了解并热爱餐饮行业，熟练掌握各种烹饪技巧，能够独立完成各类菜品的制作，对菜品研发和创新有一定的兴趣和能力（必备）；2、擅长川菜烹饪，特别是擅长制作各类宴席上的传统和特色菜品，对办农村坝坝宴传统菜品制作流程较熟悉；3、严格遵守食品卫生安全规定，确保烹饪环境、烹饪工具及餐具的清洁卫生；4、烹饪过程中注意个人及食品安全，防止食物中毒等事故发生；5、身体健康，抗压能力强，能独立承担宴会烹饪管理工作，需持有健康证；6、有C类驾照，会驾驶厢式货车的优先考虑；7、工作积极主动，能吃苦耐劳，有责任心和上进心。

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