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1.负责川菜菜品的烹制，保证出品质量稳定、风味地道； 2.参与菜品研发，创新川味融合菜，优化菜单结构； 3.管理后厨备料、加工、储存流程，控制食材成本与损耗； 4.维护厨房卫生及安全规范，严格执行食品安全标准； 经验技能： 1·3年以上川菜厨房工作经验，精通川菜烹饪技法（炒、烧、煸、焖等）； ·熟悉经典川菜制作（如回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁等），并能独立创新菜品； ·对川菜调味有深刻理解，能精准调配麻辣鲜香层次。 2.职业素养： ·具备厨师职业资格证书（中式烹调师）者优先； ·责任心强，能适应餐饮行业工作节奏 3.其他： ·年龄25-50岁，身体健康，持有健康证明； ·有连锁餐厅或知名川菜馆工作经验者优先。

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岗位职责： 1.负责厨房食材清洗、切配、餐具清洗及后厨卫生清洁等基础辅助工作 2. 协助厨师完成备餐、传菜、收台及物料整理，保障出餐流程顺畅 3.严格遵守食品安全规范与操作流程，保持工作区域整洁有序 4. 配合门店日常运营需求，完成领料、搬运、垃圾清运等杂务支持 5.听从主管安排，积极协作，确保后厨高效安全运转 任职要求： 1.学历不限，吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病 2. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可提供带薪岗前培训 3.具备基本卫生意识和安全操作常识，能适应高温、快节奏工作环境 4.形象端正，责任心强，服从管理，具备良好的团队配合意识 5.能接受早晚班轮值及节假日在岗安排

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