【岗位职责】 1、员工餐制作： 全面负责分公司员工的一日三餐烹饪，以传统鲁菜为主，同时兼顾家常口味，确保饭菜可口、营养搭配均衡。 2、菜单规划： 结合时令食材及员工口味，提前制定每周菜单，做到花样翻新、粗细粮搭配，并能定期推出拿手特色菜。 3、物资采购与管理： 负责厨房食材、调料及消耗品的采购计划与验收工作，严格把控食品来源，控制采购成本，杜绝浪费。 4、厨房管理： 负责独栋内部厨房的日常运营，包括设备维护、卫生清洁、消防安全等，严格执行食品卫生安全标准（如生熟分离、食品留样等）。 5、接待用餐： 在公司有内部接待需求时，能独立完成桌餐或客餐的菜品制作。 【任职要求】 1、手艺过硬： 精通鲁菜烹饪技法（如爆、炒、烧、扒、塌等）。 2、经验丰富： 具有5年以上厨师工作经验，至少2年以上企业食堂、酒店或大型餐饮机构主厨/厨师长经验。 3、管理意识： 具备强烈的成本核算意识，熟悉当地食材市场行情，能够合理制定采购清单，对食品安全法规有深入了解。 4、基本素养： 身体健康，持有效健康证，无不良嗜好，爱干净、讲卫生，为人勤快踏实，有服务意识。 5、地域适应： 愿意长期在乌鲁木齐工作，能适应新疆当地的气候与生活环境，有驻场或封闭式管理食堂经验者更佳。 【薪资与福利】 1、薪资待遇： 8000-10000元/月，手艺精湛者薪资可议，每月按时发放。 2、生活保障： 提供免费食宿（独栋办公场所内，居住环境优越，生活设施齐全）。

乌鲁木齐市头屯河区招川湘菜清真团餐厨师

负责简餐，混沌汤圆水饺，面食 #高薪诚聘寻找发光的你要： 简餐大师傅 1 名 员工餐大师傅 1 名 岗位职责（员工餐+简餐制作） 1. 负责员工餐的制作、菜品搭配，保证口味、卫生 2. 日常简餐出品，把控菜品口味、出餐速度 3. 厨房环境卫生整理、厨具清洗消毒，食材整理、节约用料 4. 遵守后厨卫生规范，做好食材保鲜，杜绝浪费 5.懂得主动配合协作工作，共同进退，懂得团队合作 想稳定的，想长期发展的就来，工资按月准时发放 薪资待遇 5K—6K，具体面议 联系电话：

乌鲁木齐招聘： 招聘炒菜师傅一名，大盘，小炒，拌面，炒面，简单凉菜会的，面匠一名，拌面，牛肉面的，配菜一名，早餐师傅一名。

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真心招聘正宗有经验的川菜师傅一名，薪资7000-11000元/月

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大庆开发区中餐饭店招聘沾板一名成手，厨师一名！工资面议。要求长期合作！联系电话

东北家常菜要求干活干净利落

招聘：乌鲁木齐清餐洗碗工1名工资面议，50岁以内，提前办好居住证、健康证，工资准时发不拖欠，一个月休息3天，包吃包住，宿舍环境好，节日福利待遇。欢迎来电联系电话：

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食品切配准备，准确及时完成各类食材的切割搭配和研制工作，确保出品规格和质量符合标准，库存与食材管理，每日检查冰箱冷柜中的原材料数量和质量，申购与成本控制根据需求制定采购计划，合理用料控制损耗降低成本，卫生与设备维护保持工作区域及设备清洁卫生，定期消毒，并做好每餐后的收尾工作。 听从总厨安排，严格按照菜式规定烹调方法，烹制佳肴，把控出品质量对烹饪的菜品质量进行现场把关，确保味感质感观感及营养卫生标准，保障出菜效率，在规定时间内完成头菜及尾菜的上菜任务，确保上菜速度，以对应菜品的高峰期需求。

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打荷，配菜工资5000到5500