做好菜品厨师岗位职责大全—厨师的岗位职责一、厨师长岗位职责1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中厨房生产组织指挥。2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为紧要客人及宴会烹制菜肴。3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、本钱及销售价格。4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并依据工作实绩进行奖惩。5、依据厨师的业务本领和技术特点，决议各岗位的人员布置和调动工作。6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。7、负责拟定食品原材料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

【招聘】1⃣仙游城区招自助厨师长1名、炒锅数名、丁板2名、迎宾/服务员2-3名、帮厨阿姨数名、自助餐烧烤一名、帮厨数名2⃣洗碗阿姨长期/兼职，年底/正月服务员兼职，有意向的朋友请联系：/（）工资面议

职位概述：川菜厨师负责川菜的制作和创新，确保菜品的口味、质量和呈现符合餐厅的高标准，为顾客提供地道、美味的川菜体验。主要职责：1. 菜品制作-熟练烹制各类经典川菜，如宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等，严格遵循传统工艺和配方，保证口味正宗。-根据季节和食材供应情况，研发新的川菜菜品，丰富菜单选择。2. 食材管理-挑选、准备和处理川菜所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。-合理控制食材的用量，避免浪费，降低成本。3. 厨房管理-维护厨房设备的正常运行，保持厨房的清洁和卫生，符合卫生标准。-管理厨房团队，指导和培训助手，确保团队高效协作。4. 质量控制-对每道出品的川菜进行质量检查，确保菜品的色香味形符合要求。-根据顾客反馈，及时调整菜品口味和制作方法，提高顾客满意度。5. 成本控制-合理安排食材采购，控制食材成本，优化菜品制作流程，降低能耗成本。6. 遵守规定-严格遵守食品安全法规和餐厅的操作规范，确保食品安全无事故。任职要求：1. 具有5年以上川菜烹饪经验，精通川菜的制作工艺和口味特点。2. 拥有厨师相关证书，具备良好的刀工和烹饪技巧。3. 熟悉厨房设备的操作和维护，能够合理安排厨房工作流程。4. 具备创新能力，能够根据市场需求研发新菜品。5. 注重细节，有责任心，具备良好的团队合作精神和沟通能力。6. 能够承受工作压力，适应快节奏的厨房工作环境。

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百花洲路招聘两名大姐，月休两天，晚班，工资4500-5000.联系电话

【招聘】郭记东北菜招干零活一名，每天晚6点到10点工作4小时，工资面议，要求55岁以下。另招长期工一名。联系电话：地址：洪濑镇区 夜倾城对面

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招一个厨师工资待遇好

招聘：福州化工路一单位食堂招收：一名厨师（会做高端招待），半桶水勿扰！一名厨房大姐（做事清楚的），月休6～8天，国家法定节假日。联系人：陈

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杭州桐庐县，鸿姐火锅大量招聘厨房兄弟伙墩子，荤素，小吃，打锅底薪5300—5500厨房主管：7000月休4天，包吃住报销火车票电话

配餐公司招聘因公司扩大规模现招聘项目经理兼厨师长1名，要求会成本核算，新手勿扰，工资面谈面点助手1名，工资4000-4500，要求会蒸米饭，做简单面食切配两名，工资3800-4000洗刷两名，工资3800-4000，上午7点-下午6点，休息1小时，月休三天。包吃住，楼上宿舍，四人间，有空调、淋浴、洗衣机。工资每月25号准时发放，不拖欠何经理

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1.早上3：30起床早餐2.早上准备好海面工作人员的午餐3.码头午餐（100多人）4.晚餐（50多人）受季节影响，人数会有变化

厨房切配，烧烤师傅，阿姨

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招贤纳士：主占：5000-6000元副占：3500—5000元打合：3500-4000元蒸笼：4500元服务员：3000-3500元年龄45周岁以下，具体薪资面谈。注：上述薪资依月休2天，每天出勤9小时核算，包食宿联系电话：湄洲岛上班！非诚勿扰！

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