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职位：上什厨师 （1人）岗位概述：负责上什岗位各项职责。主要职责：1.1负责蒸制所有要蒸的食品，并制作部分半成品;1.2领取吊汤汁用的原材料，并负责调制开餐前准备好各个炉头的上汤和二汤;1.3每月向配菜主厨汇报当月的各种炖品的剩余数量；1.4负责打扫本部区域卫生，下班后关好水、电、气等；1.5负责当日餐厅的所需米饭，掌握各种米饭的蒸制技术，并根据炒饭的需求量准备充足米饭。工作要求- 核心能力：1.良好的人际交往与沟通能力； 2.有独立工作和团队协作的能力；3.良好的服务意识。工作经验要求：1. 至少三年以上相关工作岗位经验； 2.能吃苦耐劳。其他能力要求：1.开朗及外向性格； 2.积极、主动的工作态度。教育背景：1.职高以上学历。兰老师

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