岗位职责： 1. 负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2. 按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4. 参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构 5. 协助厨师长完成团队协作、传帮带及临时性接待任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2. 熟悉中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常见热菜、冷菜及基础面点制作 3. 具备基本食品安全知识，持有有效健康证，有餐饮从业经验者优先 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的沟通能力与团队协作精神 5. 学历不限，年龄18-50周岁，有相关岗位工作经验者优先

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1.严格遵守清餐饮食规范，负责日常十人以内一日三餐清餐菜品的制作，保证菜品口味、品相达标，满足用餐需求，特殊时段就餐人数最多不超过二十人； 2.负责厨房卫生清洁工作，定期清理操作台、厨具、储物区域，保持厨房整洁有序，符合食品安全卫生标准； 3.严格遵守厨房安全操作规程，规范使用电气、刀具等设备，杜绝安全事故发生，合理管控食材用量，减少浪费； 4.负责公司出入口值守，严格执行出入登记制度，核实来访人员、车辆身份，禁止无关人员、车辆进入区域，维护出入口秩序。 5.负责值班室及周边环境整洁，做好相关登记工作。 6.严格遵守公司各项规章制度，服从领导安排，配合其他相关工作。

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