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1、在店长的领导下，全面负责厨房的组织、管理工作。 2、厨师长的基本职责是负责客人所需要食品菜肴的加工、烹饪及其有关管理工作; 3、指挥所有厨房业务活动，管理厨房员工; 4、制订每天生产计划，确定领班的厨师岗位，安排员工班次; 5、负责保持并不断提高烹饪质量，适时调整菜单内容，不断推出特色菜式;6、不断提出改进食品采购方法的建议，负责收集，修改，创新可类菜谱; 7、有月子中心工作经验者优先。

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